به گفته مردم، اندازه نان‌ها نسبت به گذشته کوچک‌تر شده، برخی نان‌ها بیش از حد نازک پخته می‌شوند و در مواردی نیز سوختگی یا کیفیت پایین پخت، موجب نارضایتی مشتریان شده است. شهروندان معتقدند کیفیت نان در برخی نانوایی‌ها با استاندارد مطلوب فاصله گرفته و انتظار دارند این موضوع مورد بررسی قرار گیرد. برخی مردم همچنین نسبت به نحوه آماده‌سازی خمیر در تعدادی از نانوایی‌ها انتقاد دارند و می‌گویند خمیر باید زمان کافی برای استراحت و آماده شدن داشته باشد، اما در برخی موارد آرد و آب پس از مخلوط شدن، بدون طی فرآیند لازم، سریعاً وارد تنور می‌شود که...