افت کیفیت نان در ورزقان؛ گلایه مردم از کوچک شدن نان و کاهش کیفیت پخت

به گفته مردم، اندازه نان‌ها نسبت به گذشته کوچک‌تر شده، برخی نان‌ها بیش از حد نازک پخته می‌شوند و در مواردی نیز سوختگی یا کیفیت پایین پخت، موجب نارضایتی مشتریان شده است. شهروندان معتقدند کیفیت نان در برخی نانوایی‌ها با استاندارد مطلوب فاصله گرفته و انتظار دارند این موضوع مورد بررسی قرار گیرد.

برخی مردم همچنین نسبت به نحوه آماده‌سازی خمیر در تعدادی از نانوایی‌ها انتقاد دارند و می‌گویند خمیر باید زمان کافی برای استراحت و آماده شدن داشته باشد، اما در برخی موارد آرد و آب پس از مخلوط شدن، بدون طی فرآیند لازم، سریعاً وارد تنور می‌شود که نتیجه آن نان بی‌کیفیت و کم‌کیفیت‌تر شدن محصول نهایی است.

شهروندان ورزقانی خواستار نظارت دقیق‌تر دستگاه‌های مسئول بر روند تهیه و پخت نان، رعایت اصول لازم در فرآیند تولید و برخورد با مواردی هستند که موجب کاهش کیفیت نان می‌شود، چرا که نان باکیفیت، حق طبیعی مردم و بخشی از سلامت جامعه است.

/انتهای خبر